上周，布利夏布利产区（Chablis）开始2013年的答葡葡萄采摘。该产区的萄侵葡萄酒破费商展现往年谁能乐成应答葡萄园里葡萄的侵蚀情景，谁就有可能破费出一些品质尤为惊人的蚀便葡萄酒。
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大型酿酒相助社夏布利人酿酒相助社（La Chablisienne）的品牌大使赫尔夫•图克（Herve Tucki）说：“往年的情景不是扑灭性的，我如今仍是萄侵很悲不雅。”
在给法国葡萄园组成大面积破损的蚀便夏日风暴席卷法国时，夏布利很侥幸地躲过了这一劫。但在春天着花季节，当地的葡萄种植者碰着了尤为卑劣的天气。这使患上葡萄树上长出的葡萄巨细不一、成熟度也不不同，有些还结出了发育不残缺的葡萄。
拉赫希酒庄（Domaine Laroche）的技术主管格雷戈里•维尼华（Gregory Viennois）说：“2013年份展现卓越与否，残缺取决于葡萄园里使命的妨碍情景。”他说从8月开始妨碍的去叶使命，能减速葡萄间的空气流通，从而防止葡萄爆发侵蚀，同时还能减速葡萄的成熟。因此，他展现这一使命至关紧张。
拉赫希酒庄的酿酒师史蒂芬•巴拉斯（Stephane Barras）说往年葡萄的成熟颇为快，“才短短的多少天，葡萄就从绿色酿成为了黄色，糖分一下子削减了。咱们患上即将做好豫备。不外往年葡萄的品质让我颇为意外。”
2013年，真菌引起的葡萄侵蚀是葡萄园里的一个大下场。大部份葡萄酒破费商在葡萄园里对于葡萄分拣后，在酒厂里还会再筛选一次。
龙德巴给酒庄（Chateau Long-Depaquit）的主管马修•曼格诺特（Matthieu Mangenot）说往年的葡萄产量将至少飞腾10%。“咱们如今置办葡萄汁的老本已经削减了，因此咱们往年酿制的葡萄酒也会减价。”
尽管往年的葡萄采摘还在早期阶段，但已经有人将2013年的葡萄酒与2010年一律而论了。
图克说：“葡萄妨碍的一年着实是魔难葡萄种植者的一年，你需要在精确的时候对于剪枝、采摘以及葡萄筛选做出精确的抉择。6个月后，你就会知道这些抉择是否精确。”（Decanter）
